tag:blogger.com,1999:blog-1963275923958260236.post9046967041280859060..comments2023-10-28T05:55:48.291-07:00Comments on Montevideo foodie blog: Qué diferencia hay entre Pisco y Grappa?Montevideo foodiehttp://www.blogger.com/profile/13828130670434139565noreply@blogger.comBlogger6125tag:blogger.com,1999:blog-1963275923958260236.post-77237656579319726952022-04-11T11:35:59.018-07:002022-04-11T11:35:59.018-07:00No puedes comparar un pisco italia o un pisco acho...No puedes comparar un pisco italia o un pisco acholado, con ese destilado de uva, Capel o Control. SaludosSNOOPY2022https://www.blogger.com/profile/18270515680832485698noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1963275923958260236.post-7384588718986109232022-04-04T01:15:04.597-07:002022-04-04T01:15:04.597-07:00En el idioma quechua sureño, hablado en gran parte...En el idioma quechua sureño, hablado en gran parte del Perú a la llegada de los españoles, el vocablo pisqu (pronúnciase [pis.qu], también encontrado en las crónicas como pisku, phishgo, pichiu) designa a las aves pequeñas.<br />En el valle de Pisco habitó un grupo humano hace más de dos mil años, destacado por su cerámica y que, en la época del Imperio inca, se caracterizó por sus notables productos alfareros, denominados piskos.<br />Desde aquella época, uno de estos productos de alfarería eran los recipientes o ánforas, que servían para almacenar bebidas de toda naturaleza, incluyendo aquellas alcohólicas. A estos recipientes se les llamó piskos.<br />De esa forma, el primer aguardiente de uva que se produjo en el Perú se almacenó en piskos y, con el pasar del tiempo, este líquido alcohólico adquirió el nombre de su envase.<br />El origen del coctel Pisco Sour <br />El nacimiento de este coctel se remonta a la década de 1920. Según cuentan los historiadores, el Morris Bar, ubicado en el centro de Lima, anunció el Pisco sour como una de sus especialidades. Este es el testimonio histórico conocido más antiguo de este trago. Por ello, algunos aseguran que la bebida fue creación de Víctor Morris, conocido como "el gringo" y propietario de este lugar. <br />Otros, en cambio, sostienen que el auténtico Pisco sour se originó en el bar del hotel Maury, también del centro de Lima. Allí fue donde luego lo enriquecieron agregándole clara de huevo y amargo de angostura. Lo cierto es que se volvió muy popular y los hoteles más elegantes de Lima empezaron a prepararlo. Su fama creció de tal manera que desde hace más de quince años, cada primer domingo de febrero, se celebra el Día del Pisco sour. @Yukinakandakarihttps://www.blogger.com/profile/15864474393345659013noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1963275923958260236.post-20253643747415483492021-06-27T07:10:33.717-07:002021-06-27T07:10:33.717-07:00Para ser mas precisos, el Pisco es el destilado de...Para ser mas precisos, el Pisco es el destilado del mosto fermentado. La Grappa es el destilado de la vignaccia con algo de agua y o vino añadido a la hora de destilar. Punto. Fredhttps://www.blogger.com/profile/00320044923562796708noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1963275923958260236.post-2890521675822501992020-12-05T13:53:09.983-08:002020-12-05T13:53:09.983-08:00No puedes recomendar el Capel... Atroz No puedes recomendar el Capel... Atroz JSD::https://www.blogger.com/profile/15418037653427039633noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1963275923958260236.post-77928010982994865312019-12-26T14:55:49.558-08:002019-12-26T14:55:49.558-08:00No entiendo porque dicen cosas errada. Soy Italian...No entiendo porque dicen cosas errada. Soy Italiana y trabajo en distilleria... La grappa italiana no viene de el jugo, viene de la "vignaccia", que es la piel y semilla de la uva. Exactamente como el pisco. Entonces esto articulo no esplica la differencia, que es mucho mas simple: la Grappa tiene una DOC, entonce puede ser solo Italiana, y no puede ser meno que 37,5 de alcohol, mientre el pisco puede ser 35. <br />Esto es sitio de uno de lo mas importantes productores de grappa italiana, muy conoscido en el mundo. Te lo invio por confirmacion: https://www.grappamarolo.it/storie/cosa-non-e-la-grappa/Lydoathhttps://www.blogger.com/profile/03313497103091077165noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1963275923958260236.post-66527922739198555792018-10-09T23:12:46.539-07:002018-10-09T23:12:46.539-07:00Interesante post, un poco muy chileno, pero como p...Interesante post, un poco muy chileno, pero como peruano respeto su version del pisco, aunque si es anejado en roble, eso seria mas un cognac que un pisco, el pisco es espiritual y transparenteMr.DeusVulthttps://www.blogger.com/profile/15246948249160554082noreply@blogger.com